El jengibre molido aporta diversas propiedades nutritivas como las vitaminas (entre las que destacan la C, B6) y diversos minerales. Además, de poseer compuestos antiinflamatorios, antibióticos, antitóxicos y analgésicos; los cuales son vitales y la razón de obtener tantos beneficios para nuestro organismo. El jengibre en polvo es mucho más concentrado que la raíz, por lo que tiene más olor y sabor en menos cantidad y ¡hay tantas recetas en las que usarlo!