Cepaje: Cabernet Sauvignon (96%), Chenin Blanc (4%). Origen: Casas Viejas, San Carlos, Mendoza. COLOR: Rojo rubí de intensidad media, vivaz, brillante. AROMAS: muy expresivo, se percibe con dominancia de frutos rojos maduros, frutos del bosque como frambuesa, cereza, cassis. Aparecen notas especiadas de pimienta y un ligero ahumado con recuerdos achocolatados. BOCA: primeras sensaciones de dulzor y fresca acidez que invaden la boca. Se comporta como un vino de volumen medio, joven, equilibrado, en el que se confirman los descriptores de los frutos percibidos en nariz. Al final, persiste la fresca acidez y se manifiesta la astringencia suave de sedosos taninos. ACOMPAÑAMIENTO: ideal para acompañar picadas o antipastos, ensalada de la huerta, ensalada tropical, verduras grilladas, y muy tentador con bruschettas o tapas. Combina muy bien con pastas con salsas de hongos y salsas oscuras.