FICHA TECNICA Inculto es el proyecto del enólogo Matias Michelini y del productor de Cafayate Francisco Lavaque, y se centra en viñedos de lugares especiales, muchos radicales por su ubicación, sus suelos o su edad; todos en el norte de Argentina, todos de viñedos extremos en altura y con una mirada de frescor para los tintos y blancos de la zona, generalmente concentrados y muy maduros. PRODUCTOR: Inculto TIPO: Tinto CORTE: 100% Criolla Chica - Viñedos plantados hace mas de 80 años LUGAR DE ELABORACIÓN Paraje San Luis, Valle de Cafayate, Salta · 1.900msnm ENOLOGO Pancho Lavaque & Matías Michelini CRIANZA 1 invierno de crianza en barricas de roble francés de diversos usos PAÍS: Argentina PRESENTACION: Caja x 6 Botella de 750cc Viñedos plantados hace más de 80 años con uva criolla chica a 1900 msnm sobre la ladera oeste del valle en sistema de parral Suelos aluvionales de buena pendiente. Viñedos al pie de monte. En épocas de cosecha, al comenzar la tarde, el sol se enconde tras los cerros y no hay tanta incidencia del sol, lo que hace que la madurez sea mas lenta y los alcoholes no son tan elevados. El control de vegetación espontanea es tarea de nuestras ovejas. Suelo arenoso con limos y arcilla en la profundidad rocas graníticas y metamórficas. Este vino pasó un invierno de crianza en barricas de roble francés, cuidadosamente seleccionadas para mantener el estilo delicado de este vino.   LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN