Junto con el aceite de coco son los más saludables para cocinar y hornear con ellos, ya que soporta temperaturas muy alta. Contiene sobre un 3% de aceite linoleico, al que le atribuye propiedades anticancerígenas. Tiene además un 27% de aceites monoinsaturados, que están asociados a la prevención del cáncer y de enfermedades cardíacas. Este oro líquido contiene vitaminas A, D, E y K. Como no contiene nada de agua, puedes conservarlo en un lugar fuera de la nevera por siempre! Creelo! y a más viejo más propiedades tiene. Es buenísimo para la piel, para problemas como erupciones, eccemas y alergías. Da fuerza al cuerpo, mejora la memoria, los sentidos.