Fermentis SafAle S-04 (sobre de 11,5gr.) Levadura seca de fermentación tipo Ale. Ideal para estilos ingleses como Golden, IPA, Scottish, Brown, Porter y Stout. Cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la producción de un amplio rango de ALEs y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos.   Atenuación de media a alta. Floculación alta. Sedimentación rápida. Rango de Fermentación de 12°c a 25°c. Tolerancia al Alcohol hasta 11% ABV.