DESCRIPCIÓN   Zona de cultivo  Cañada Honda, San Juan y Maipú, Mendoza   Aromas: Frutado delicado y sutil, notas verdes a tallo, hoja de olivo, puerro, café, almendras y cáscara de banana verde.   Boca: Potente y complejo, destaca su intensidad de amargos, con un persistente y pronunciado picor.   Sugerencia: Se sugiere acompañar carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, chocolate amargo y platos con intensidad y complejidad de sabores.