Descripción 50% PINOT NOIR – 50 % CHARDONNAY ALCOHOL: 12,5% SUELOS: · Pinot Noir: Los Chacayes – Tunuyán – 1100 msnm.  Chardonnay: El Peral – Tupungato – 1200 msnm. ELABORACIÓN: Metodo Charmat FERMENTACIÓN: 6 meses sobre borras. NOTAS DE CATA: Color amarillo pálido con tonos dorados. A la nariz El Pinot Noir aporta aromas de frutos rojos ácidos como cerezas, grosellas y arándanos, el Chardonnay a su vez aporta notas cítricas frescas. En boca se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido, la crianza prolongada sobre sus borras le otorga cremosidad agradable. De final largo y persistente. MARIDAJE: Ideal para acompañar entradas de sabores sofisticados, aperitivos, salmón ahumado, frutos de mar y pescados frescos