En nariz presenta la pátina de las cosechas Pommery: elegancia, mineralidad, frescura. En primer lugar, son las intensas notas florales las que nos tocan: la peonía flota alrededor del espino. La madurez se expresa mediante notas frutales de pera y albaricoque fresco. Los grandes Pinot Noir se identifican por notas de fresas frescas trituradas. La degustación es aireada, muy sencilla. Una estructura mineral llena el paladar desde el ataque hasta el final como una especie de espina. Notas de miel de acacia y ciruela mirabel resaltan el corazón de degustación. El final está marcado por una hermosa dulzura, marcada por sabores de naranja sanguina. Uvas: Pinot Noir | Pinot Meunier