PRODUCTOR Cruzat TIPO Rose Extra Brut CORTE 80% Pinot Noir | 20% Chardonnay LUGAR DE PROCEDENCIA Luján de Cuyo 1100 msnm Pinot Noir Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercer semana de febrero. Chardonnay Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero. ELABORACION El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El Pinot Noir es fermentado en tanque de acero inoxidable y con una circulación constante en barricas nuevas de roble Francés hasta los 5° de alcohol para exacerbar los aromas a frutos secos. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses. TOMA DE ESPUMA Método Tradicional de fermentación en botella Tiempo en borras 12 meses NOTAS DE CATA Vino espumoso fresco con notas cítricas, florales y sutiles aromas a frutos tropicales. Presenta una muy buena acidez, sin dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura. Ideal para disfrutar solo o como aperitivo. Acompañará muy bien mariscos crudos como otras, ostiones y ceviches. PRESENTACION: Botella de 750ml   LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN VER RANGO DE HORARIO DE ENTREGA PREVIO A LA COMPRA