Entre Perro y Lobo Gin 750 cc Entre Perro y Lobo GIN es la expresión del terruño, aromas y sabores que imprimen la encantadora esencia de la indómita región de la Caldenia de La Pampa Argentina, lo agreste de sus médanos de Toay, del desierto pampeano y de la Patagonia, mixturados cuidadosamente con botánicos de Europa y Asia. Entre Perro y Lobo - Gin es pura expresión de vida. De las dicotomías que nos habitan el ser y la coexistencia de” una cara labrada desde el fondo por los colmillos de la furia a solas, y otra que se disuelve entre la niebla de las grandes manadas.” El nombre del producto fue tomado de un Poema de Olga Orozco, poetisa surrealista nacida en la Pampa Argentina en la Década del 40’, que expresa la dicotomía que habita al ser humano. Martín Bergia, el autor de este gin, transmite a la bebida sus años de estudio de la Historia y su afición a la cocina y a la destilación y, además,  su gran curiosidad por los vinos y las bebidas espirituosas. Notas de Cata Su aroma es cítrico y un tanto herbal, al abrirse destaca con notas a pimienta y manteca. Su sabor tiene una entrada muy suave y delicada. El aroma y el sabor representan a la dualidad de entre Perro y  Lobo: entrada amable, con un posterior picante herbal del lobo y una síntesis de la dicotomía con un sabor untuoso y mantecoso que se lo da el botánico estrella de sus 14: la chaucha de caldén de la Caldenia Pampeana Argentina. 45 % ABV