El Enemigo - Cabernet Franc Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 10 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Aleanna Viñedo: Gualtallary, Tupungato Enólogo: Alejandro Vigil Composicion: 92% Cabernet Franc y 8% Malbec Vinificacion: temperatura máxima de fermentación 28º C durante 22 días. 28 días de maceración. Crianza: 16 meses en barricas de roble francés (20% nuevas) Graduación Alcohólica: 13,9%