¿Lo mejor de cocinar al disco? La superficie de cocción alcanza una gran temperatura, y la conserva en el tiempo. Especial para hacer paella, pollo al disco, bondiola a la cerveza, guiso y todas las comidas que quiera. Se estima que tiene capacidad para 15 personas, por supuesto varía según que se cocine. Incluye la tapa, ideal para cocciones con reducción como arroces o chorizo a la pomarola, no se recomiendo usar para asar carnes porque va a tender a hervirla. Si se puede usar para mantener caliente una vez este lista. Las patas del disco son desmontables para poder utilizarlo tanto para cocinar a leña como para cocina a gas o en el FOGONERO. ¿Qué incluye? - Chapa negra de 3,2mm - Tapa de acero inoxidable - Mango de madera Acabado: pintura de alta temperatura, solo en exterior que no toca la comida, el resto va engrasado para evitar el óxido. Especificaciones técnicas - Disco 48cm (15lt) - 9cm de labio - Altura de patas 22cm