La dieta Paleo (o dieta paleolítica) es una forma saludable que puede comer porque es el único enfoque nutricional que funciona con su genética ayudándolo a mantenerse delgado, fuerte y enérgico!  Conozca como armar su plan alimenticio y obtenga un recetario completo.  Investigación en biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras disciplinas indican que es nuestra dieta moderna, llena de alimentos refinados, grasas trans y azúcar, son la raíz de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, el Parkinson , El Alzheimer, la depresión y la infertilidad.  ‪También conocida como dieta del hombre de las cavernas, dieta de la edad de piedra o dieta de los cazadores-recolectores, es un plan nutricional basado en la antigua dieta de plantas silvestres y animales salvajes que fueron consumidos por los humanos del período Paleolítico (período que duró 2,5 millones de años y que terminó con el desarrollo de la agricultura hace unos 10.000 años). ‪La dieta se centra en el uso principalmente de carne, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces, así mismo excluye granos, legumbres, productos lácteos y aceites. ‪Muchas personas con enfermedad inflamatoria intestinal o trastornos gastrointestinales funcionales, como el síndrome del intestino irritable, emplean esta dieta para aliviar sus molestias digestivas. Puesto que se suprime o reduce el consumo de gluten, el alivio de los síntomas con esta dieta puede indicar la presencia de una sensibilidad al gluten no celíaca o de una enfermedad celíaca no reconocida y podría impedir o enmascarar su diagnóstico y correcto tratamiento, que es una dieta sin gluten de manera estricta y mantenida de por vida.   TEMARIO MODULO 1 Introducción a la Dieta Paleo ¿En que consiste la dieta paleolítica? ¿Por qué Paleo?  Un poco de historia Un poco de ciencia MODULO 2 Guía básica sobre la dieta Guia de alimentacion: - Comidas ilimitadas - Que comer con moderación - Alimentos a evitar - Qué bebidas consumir Recomendaciones nutricionales  MODULO 3 Respuestas y recomendaciones generales  Mitos de las dietas altas en proteínas Presupuestando la dieta ¿Y si tengo diabetes? Alergias al huevo y nueces Rol de los lácteos Solucionando problemas de pérdida de peso y antojos Fatiga y desintoxicación MODULO 4 Poner en práctica la dieta paleo Plan de dieta semanal Cómo realizar compras Qué comer en restaurantes MODULO 5 Recetas Desayuno   MODULO 6 Recetas Snacks   MODULO 7 Recetas panes y masas   MODULO 8 Recetas ensaladas   MODULO 9 Recetas pollo   MODULO 10  Recetas carne   MODULO 11 Recetas pescado   MODULO 12 Recetas Sopas Recetas Acompañamientos   MODULO 13  Recetas Salsas, condimentos, marinadas   MODULO 14 Recetas Postres ……………………………………………………………….. Contenido: 14 módulos en formato PDF  Modalidad: El sistema On line es de fácil funcionamiento: Los módulos son enviados a su E-mail semanalmente o de forma completa según su preferencia. Observaciones generales: Al final del curso se le otorga un certificado de asistencia.