Descripción Botella x 750 cc El inicio del proyecto data de 2007 cuando compramos un viñedo en The Vines of Mendoza, pensando en elaborar vinos de alta calidad. Producimos, en partidas limitadas, vinos honestos, nobles y de altísima calidad y proponemos una auténtica experiencia de degustación con etiquetas originales del Nuevo Mundo Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. 50% Grenache - 50% Mouvedre Cosecha manual en cajas de 12 kg en Marzo, selección en doble mesa de clasificación y despalillado. Prensado, desborre previo, luego fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable CRIANZA:  6 meses en tanque de acero inoxidable. NOTAS DE CATA: En vista presenta color salmón con matices rosados. En nariz se aprecian notas de pomelo rosado, naranja roja y sandía. En boca gran volumen, textura elegante, con un buen balance entre alcohol y acidez. Nuestro Enólogo El talentoso Pablo Martorell es el hacedor de nuestro vinos. Su perfil es interesante y su trayectoria muy sólida, ha sido reconocido por Wine Advocate y Wine Enthusiast por sus creaciones.Nació en Tunuyán, Mendoza, estudió enología y trabajó en algunas de las bodegas más importantes de Mendoza, como Nieto Senetiner, C. Zapata, Trivento y Flechas de los Andes, bajo el tutelaje de Michel Rolland.