Que vamos a ver Breve historia de la pasta y sus orígenes Tipos de harinas utilizadas, trigo, sémola de grano duro y blando Masas del sur Pasta clásica formada a mano (orecchiette, cavatelli, lorighitta, sagne incannulate, gnocchetti sardi), pasta rellena (ravioli) Salsas tipicas Duración del curso, mas o menos 4 horas Incluido Recetario Materiales Focaccia, panes y alguna cosita mas para picar, agua y algún vino Préstamo de delantal, y materiales para trabajar Degustación de las pastas y postre El curso es 100% participativo, trabajan de a dos personas con una maquina y se dicta en Olivos