Es muy beneficioso para la salud.  Esta fibra ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre. Aporta sobre todo minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro. Ideal para hacer un mate de coco!!! Ya que es antiácido por lo que ayuda a contrarrestar la acidez que genera la yerba mate.