Descripción Los fermentos se obtienen de verduras agroecológicas provenientes de pequeñas fincas de no más de 2 ha, todas cosechadas a mano. El mismo día de su cosecha se colocan en vasijas de 200 litros entre 15 a 90 días, obteniendo distintos grados de fermentación láctica logrando su sabor y acidez mágica y particular. Ingredientes:  Repollo y sal con ciruela, cebolla y pasas de uva.   • APTO VEGANOS • SIN CONSERVANTES