La semilla de Chia actúa a nivel de las células y tiene poderosas propiedades que ayudan en casos de: Mal de alzheimer, déficit atencional, bipolaridad, artritis, asma, estrés, e inflamaciones del tracto intestinal y musculatura. Uno de los usos más interesantes de la Alfalfa es que impide la absorción de colesterol en el intestino. De esta forma, el consumo de las semillas de Alfalfa disminuye el colesterol de baja densidad en las personas que presentan niveles elevados de este compuesto en sangre.