FICHA TÉCNICA Color: Rojo rubí, con lagrimas que dejan color en la copa.Nariz: Es especiado, muy buen representante de la cepa, con las notas de pimiento frescos y frutas negras.Boca: De taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña y dan ganas de seguir bebiendo y persistente final. PRODUCTOR Cuchillo de Palo TIPO Tinto VARIEDAD Cabernet Franc CORTE 100% Cabernet Franc ALCOHOL 13,50% LUGAR DE ELABORACIÓN Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. ALTURA (S.N.M.) 1054 CRIANZA / BARRICADO El 50% fue a barrica de roble francés de segundo y tercer uso y el resto en guarda de tanques de acero inoxidable. ELABORACIÓN Las uvas se cosecharon En la segunda quincena de abril a mano.Se elaboraron mediante una maceración fría entre 8-10º C grados de 2 días. Luego fueron fermentados a 25-29 º C en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 20 días. PAÍS Argentina