Se obtiene de sus flores en forma de lirio, de color azul-violeta, con estigmas de color naranja y ramas de color rojo, las cuales se recogen para obtener la especia. Tiene una agradable sabor, aporta aroma y color a la preparación. ORIGEN: España Beneficios:En infusion alivia la tos y el catarro y en caldo estimula la digestion. Ademas uno de los vegetales más rico en riboflavina, es decir en vitamina B2. Usos / Preparación: Ideal para preparaciones con arroz, como rissotos o paellas, incluso se pieden preparar en infusiones Ingredientes: Hebras de azafrán