Arroz para Sushi Koshihikari 30 kg El arte de la preparación del sushi requiere ingredientes frescos. Esta variedad es una de las más importates de Japón. Su grano es corto, translucido y pegajoso, es ideal para la preparacion de todo tipo de comida oriental. ¿Cómo cocinarlo?  Procedimiento con olla:  1) Se lava un mínimo de 5 a 10 veces, hasta que quede transparente el agua. 2) En una olla añadimos el arroz y el agua, la ponemos a fuego máximo 10 min con la tapa. 3) Tan pronto empieza a hervir bajamos a fuego mínimo y dejamos 10 min (siempre con tapa). 4) Dejar reposar 5 a 10 minutos con la tapa puesta. Procedimiento con arrocera electrica: Cocción automática apretando el botón hasta que corte sola la arrocera, luego esperar 10 minutos para destaparla.