Aquí Estamos Todos Locos Semillón Maceración Con Pieles Región viñedo Medrano-Mendoza   Año seco, con poca agua, el viñedo sufrió una helada con un daño del 50%   Viña baja antigua, manejo de producción orgánica   Riego por inundación, Altura promedio 850 msnm Suelo predominante franco arenoso, % pedregoso   Variedad: 100% Semillón   Rendimiento aprox. 5.000 kg/hectárea   Año de plantación viñedo 1940   Cosecha manual, segunda semana de Febrero   Elaboración en Bodega Niven Junin-Mendoza   100% descobajado, maceración pre fermentativa en frio 24 horas   Fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto.   100% Fermentación malo-láctica espontánea    Maceración con pieles por un periodo de 10 días   El vino contiene sulfitos y se embotelló SIN FILTRAR   No contiene ningún clarificante de origen animal, por lo cual es apto para veganos, vegetarianos y celiacos.   Notas de cata: Color amarillo pálido. Olfato: notas a pera, flores blancas, algo cítrico. En boca tiene presente taninos en la media boca, ligero y de final fresco.   Alcohol 10,50%   Partida de 2.600 botella   Agrónomo Marcos Niven y Enólogo Lucas Niven