Amar y Vivir - Cabernet Sauvignon Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC aproximadamente — MARIDAJE: Platos complejos y contundentes, carnes rojas asadas o a la parrilla con vegetales grillados. pastas rellenas con cordero braseado. — POTENCIAL DE GUARDA: 10 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Arca Yaco Enólogo: Matías Etchat Viñedo: Quebrada de San Lucas, Valles Calchaquíes Altitud: 2100 msnm Composición: 100% Cabernet Sauvignon  Vinificación: fermentación en barricas de roble francés de 500 ml Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 ml Graduación alcohólica: 15 %