El aceto balsámico es el resultado de más de un año de añejamiento en barricas de roble francés y americano, junto al mosto concentrado de las propias uvas blancas y vinagre de vino blanco Ugni Blanc. Cocido a fuego lento por una semana, este producto sin conservantes ni colorantes ofrece un sabor equilibrado, cremoso y versátil en la gastronomía, ideal para carnes, quesos, pescados y ¡hasta helados!