El aceite de oliva virgen extra 1938 prensado en frío, presenta aromas intensos a hierbas y frutas frescas, en boca se destaca un equilibrio y suave sabor amargo. En el final apreciamos una agradable sensación de picor, lo que refleja un producto equilibrado ideal para ser utilizado en la cocina, además del uso tradicional de la ensalada. Es elaborado con varietales Farga, frantoio y arbequina, sin pesticidas, ni herbicidas. CATA DE OLIVA 1938 La ciencia de la cata se ajusta a una sencilla técnica. Suele afirmarse que para realizar una buena degustación de aceite de oliva virgen extra 1938 es suficiente llevarse a la boca una cucharada sopera, masticándolo lentamente durante unos minutos, de modo que todas las zonas sensibles de la lengua resulten impregnadas, rechazando mediante una aspiración lenta los vapores emitidos hacia la nariz. *Por debajo de los 10º C puede presentar una solidificación, que desaparecera por completo una vez la temperatura suba, NO afectando de ninguna manera el producto.